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Hoy en día, la conservación de alimentos es clave para aprovechar al máximo los productos que compramos. Las bolsas de vacío no sólo se utilizan en el ámbito industrial, también son muy útiles de forma doméstica, y para ello la mejor solución son las bolsas de vacío...

El envasado al vacío es una técnica muy útil tanto en hogares como en la industria alimentaria para prolongar la vida útil de los alimentos, mantener su frescura y reducir el desperdicio. Sin embargo, no todos los alimentos se prestan bien a este método. En este...

En el mundo de la conservación de alimentos, la tecnología continúa avanzando. Una de las innovaciones más destacadas en este campo es el film de termoformado, una técnica que está cambiando la forma en que se envasan y conservan los alimentos. En este artículo,...

En la búsqueda de prolongar la vida útil de los alimentos y mantener su frescura, el envasado al vacío se ha convertido en una técnica popular en la cocina moderna. Al eliminar el aire del envase, se reduce la aparición de bacterias y se evita la oxidación, con lo que...

El arte culinario del jamón, va más allá de la loncha perfecta; se extiende hasta el proceso de envasado al vacío, una técnica y conserva tanto la calidad como el sabor excepcional de este gran manjar. Descubre con nosotros los secretos que hay detrás de este método...

¿Qué es el micraje o espesor de una bolsa de vacío? ¿Para qué sirve este micraje en las bolsas de vacío? Estas son dos preguntas que se hace mucha gente que utiliza bolsas para envasar alimentos al vacío. Los espesores o micrajes de las bolsas de vacío sirven para...

¿Qué es el envasado al vacío?El envasado al vacío es un método de conservación de alimentos natural, que supone la extracción del aire del envase en el que se encuentran los alimentos y posteriormente se produce un sellado hermético en dicho envase. Con este método se...